Ustensiles

• 1 poêle
  
• 1 casserole

Ingrédients

• 600 g de morue salée
  
• 1 boite de tomates pelées
  
• 1 poivron rouge
  
• 3 gousses d'ail
  
• 1 oignon
  
• 5 à 6 pommes de terre
  
• 1 demi cuillerée d'huile d'olive
  
• 1 bouillon cube de volaille dégraissée
  
• chapelure fine
  
• piments.
  

Préparation:

• La veille dessaler la morue dans l'eau
  
• Faire revenir dans l'huile d'olive l'ail pilé,l'oignon coupé fin,le poivron coupé en dés
  
• Rajouter les tomates mixées,le bouillon de volaille poivrer et pimenter légèrement; laisser réduire
  
• Faire précuire à l'eau,les pommes de terre coupées en dés dans l'eau bouillante et les égoutter
  
• Cuire la morue dans de l'eau bouillante pendant 5 mn,l'égoutter et l'effeuiller
  
• La mettre dans un plat à gratin,rajouter les pommes de terre,recouvrir avec la préparation
  
• Mettre la chapelure et passer au four chaud 1/2 h
  
• Déguster!
  

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