Ustensiles

• 1 mixer
  
• 1 grand bol

Ingrédients

• 2 avocats murs
  
• 1 citron
  
• Une pointe de couteau de piment rouge (chili)
  
• Qq gouttes de Tabasco
  
• Une pointe de ketchup épicé
  
• Sel, poivre
  
• 1 oignon haché très finement
  
• 1 gousse d'ail écrasée et hachée fine
  
• 1 petite tomate

Préparation:

• Préparer l'équivalent d'1 cuillère à soupe de tomate concassée crue et pressée (épluchée et débarrassée de son excédent d'eau)
  
• Réserver
  
• Ouvrir les avocats; prélever la chair
  
• Les citronner
  
• Ajouter le chili, le sel et le poivre, l'oignon, l'ail et la tomate
  
• Mixer l'ensemble.
  
• Rectifier l'assaisonnement
  
• Placer au frais
  
• Variantes:
  
• Tabasco et ketchup sont facultatifs

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