Ustensiles

• 1 zesteur
  
• 1 bol
  
• 1 saladier
  
• 1 four
  
• 1 moule à manqué ou une tourtière

Ingrédients

• 1 kg de pommes
  
• 185 g de farine
  
• 150 g de sucre en poudre
  
• 2 oeufs
  
• 10 cl de lait
  
• 50 g de beurre + 15 g pour le moule
  
• 1 citron
  
• 1 orange
  
• 3 cuillerées à soupe de chapelure
  
• 2 cuillerées de sucre roux
  
• 5 cl de rhum
  
• 1/2 cuillerée à café de cannelle
  
• 1 sachet de levure chimique

Préparation:

• Prélève le zeste du citron + celui de l’orange; émince les et mets les à macérer dans le rhum pendant 1h
  
• .
  
• Pèle les pommes; coupe les en tranches en retirant le cœur
  
• Préchauffe le four Th 6
  
• Beurre le moule à manqué ou une tourtière
  
• Parsème le avec la chapelure puis retourne le pour en éliminer l’excédent
  
• .
  
• Bats les œufs entiers puis ajoute la farine et la levure
  
• Presse l’orange; ajoute le jus à la pâte puis le lait + sucre + les zestes
  
• .
  
• Dispose les pommes dans le plat + cannelle + pâte
  
• Parsème de sucre roux et de beurre coupé
  
• Mets au four 55 mn
  
• .
  
• Laisse refroidir
  
• Bon appétit!

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