Ustensiles

• 1 petite casserole
  
• 1 saladier
  
• 1 moule à gâteau d'environ 20 cm

Ingrédients

• 4 oeufs
  
• 200 g de chocolat dessert
  
• 125 g de beurre à température ambiante
  
• 30 g de maïzena (1/4 cup)
  
• 50 à 60 g de sucre (1/4 cup) selon le goût
  
• .
  
• 1/3 de pot de confiture de framboises
  
• 250 g de framboises

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°C
  
• Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans une petite casserole avec un peu d'eau (ou au four à micro ondes, 2 mn à la puissance max avec 2 cuillerées à soupe d'eau)
  
• Ajouter ensuite le beurre coupé en morceau pour le faire fondre dans le chocolat
  
• .
  
• Dans 1 saladier mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre
  
• Ajouter le mélange chocolat beurre, puis la maïzena
  
• .
  
• Dans un autre saladier battre les blancs en neige et les incorporer au mélange
  
• .
  
• Versez les 3/4 de la préparation dans le moule silicone (ou 1 moule tapissé d'un papier beurré)
  
• Recouvrir de la confiture diluée dans 1 petite cuillerée d'eau chaude juste pour qu'elle s'étale facilement
  
• Ajouter quelques framboises et garder le reste pour décorer
  
• Verser le reste de la préparation par dessus
  
• .
  
• Cuire au four à 180 ° pendant 35 mn environ
  
• Démouler et laisser refroidir sur une grille
  
• Décorer avec les framboises restantes.

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