Ustensiles

• 2 saladiers
  
• 1 petit mixer pour les noix
  
• 1 bol
  
• 1 grand moule à manqué
  
• 1 four
  
• 1 grille
  
• 1 grande spatule pour étaler le glaçage

Ingrédients

• 6 oeufs
  
• 250 g de sucre
  
• 250 g de noix
  
• 125 g de beurre
  
• 90 g de farine
  
• Glaçage:
  
• 150 g sucre glace
  
• 2 cuillères à soupe d'extrait de café
  
• 1 cuillère à soupe d'eau

Préparation:

• Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers
  
• Mélanger les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange jaune pâle
  
• Ajouter la farine, les noix hachées, puis le beurre fondu (mais pas chaud!)
  
• Monter les blancs en neige, puis les incorporer délicatement au mélange pour ne pas les faire retomber
  
• Verser dans un moule beurré et fariné
  
• Cuire au four à 190° pendant environ 30 mn.
  
• Laisser refroidir un peu le gâteau au sortir du four sur une grille
  
• Pendant ce temps:
  
• Préparer le glaçage en mélangeant l'eau et le café au sucre glace
  
• Étaler à la spatule

Commentaire de la recette:

Ajouter un commentaire

D'autres recettes de la même catégorie:

Biscuit napolitain	Biscuit pour gâteau fourré
Brioche à la MAP	Brioche de Saint Genix
Brioche des Rois	Bûche aux 3 chocolats
Bûche de Noël au chocolat	Bûche de Noël aux marrons
Cake à l'orange	Cake à la banane- banana bread
Cake aux fruits confits Plum cake	Cake aux noix
Cake aux pommes et aux noix	Charlotte au tiramisu
Charlotte au tiramisu à la framboise	Clafoutis aux abricots
Crumble ananas	Crumble au citron
Crumble aux fruits rouges	Crumble aux pommes
Diplomate à la confiture	Fraisier
Framboisier	Galette des rois à la frangipane
Galette des rois à la crème d'amandes	Gâteau aux noix et dattes
Gâteau à la brousse	Gâteau à la carotte (carrot cake)
Gâteau ananas	Gâteau ardéchois aux marrons
Gâteau au chocolat	Gâteau au chocolat SANS sucre
Gâteau au chocolat et aux amandes Reine de Saba	Gâteau au citron
Gâteau au fromage (cheesecake)	Gateau au fromage blanc à la poire
Gateau au fromage blanc au coco	Gâteau au yaourt - Kid's cake
Gâteau au yaourt aux fruits rouges	Gâteau aux abricots
Gâteau aux amandes	Gâteau aux cerises
Gâteau aux noix	Gâteau aux pommes aux amandes
Gâteau aux pommes classique	Gâteau aux pommes et à la cardamone
Gâteau chocolat framboises	Gâteau de Savoie
Gâteau dit gâteau allemand	Gâteau fondant au chocolat aux M O
Gâteau fondant au chocolat et aux marrons	Gâteau italien aux pommes
Gâteau léger aux framboises	Gâteau marbré
Gâteau minute	Gâteau Mont blanc
Gâteau pommes kiwis	Gâteau renversé à l'ananas
Gâteau roulé	Koulitch
L'Oeuf de Pâques de Christophe	Pain d épices
Paskha	Pudding
Pudding de Bourgogne	Pudding de Christiane
Quatre quarts	Saint Honoré
Savarin	Tarte tropézienne
Tiramisu