Ustensiles

• 1 mixer
  
• 1 petite casserole
  
• 1 saladier
  
• 1 grand moule à manqué

Ingrédients

• 1 paquet de biscuits de type sablé ou spéculos (250 g)
  
• 125 g de beurre
  
• 3 boites de fromage frais à tartiner (200g x 3) ou "cream cheese" Philadelphia si on en trouve
  
• 130 g de sucre
  
• 2 oeufs
  
• Parfum: extrait de vanille

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°
  
• .
  
• Dans un saladier faire une chapelure avec les biscuits en les passant au mixer
  
• Mélanger le beurre fondu avec les biscuits
  
• Etaler ce mélange au fond du moule à manqué souple en tassant un peu pour obtenir un "fond de tarte"
  
• .
  
• Dans un saladier, battre le fromage avec le sucre, puis ajouter les oeufs et le parfum
  
• Bien mélanger
  
• Verser le tout sur le fond biscuité du moule à manqué
  
• .
  
• Cuire 35/40 mn environ à 180°
  
• .
  
• Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur

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