Ustensiles

• 1 casserole
  
• 1 moulin à légumes
  
• 1 plat allant au four

Ingrédients

• 750 g de carottes
  
• 2 oeufs
  
• 2 cuillerées à soupe de crème
  
• 80 g de gruyère râpé
  
• Sel, poivre
  
• 1 pincée de muscade

Préparation:

• Faire bouillir une casserole d'eau salée
  
• Eplucher les carottes, les laver et les couper en morceaux
  
• Cuire les carottes
  
• Les égoutter puis les mixer
  
• .
  
• Préchauffer le four
  
• Ajouter les oeufs et la crème et bien battre, ainsi qu'un peu de muscade et de poivre
  
• Verser dans un moule beurré
  
• Répartir le gruyère râpé dessus
  
• .
  
• Cuire au four à 180° dans un bain marie pendant 30 mn environ. Surveiller la cuisson.

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