Ustensiles

• 1 grand moule à tarte
  
• 1 râpe à gros trous
  
• 1 saladier

Ingrédients

• 250 g de farine
  
• 1/2 paquet de levure alsacienne
  
• 1 paquet de sucre vanillé
  
• 200 g de sucre
  
• 100 g de beurre mou
  
• 3 belles pommes râpées gros

Préparation:

• Travailler dans un saladier tous les ingrédients de la pâte pour obtenir un mélange grossier comme du sable
  
• Étaler la moitié du mélange à la main, dans un moule à tarte beurré
  
• Verser dessus les pommes râpées
  
• Recouvrir avec le reste de la pâte
  
• Cuire 1/2h à four moyen à 190°
  
• Démouler tiède ou froid car la galette est très fragile
  
• Conserver au froid
  

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