Ustensiles

• 1 poêle
  
• 1 moule à manqué
  
• 1 saladier
  
• 1 four

Ingrédients

• 1 ananas
  
• 80 g de cassonade
  
• 100 g de miel
  
• 1 pincée de cannelle
  
• 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café de vanille liquide
  
• 2/3 cuillères à soupe de rhum
  
• Mélange à crumble:
  
• 180 g de sucre
  
• 100 g de beurre
  
• 100 g de farine
  
• 100 g de poudre d'amandes

Préparation:

• Couper l'ananas en cubes
  
• Le poêler avec le miel, les épices et le rhum et laisser cuire quelques minutes
  
• Égoutter
  
• Déposer dans un moule à manqué beurré
  
• Recouvrir avec le mélange à crumble obtenu en mélangeant dans un saladier: sucre, beurre, farine amandes
  
• Cuire à 180° environ 25 mn

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