Ustensiles

• 1 assiette creuse

Ingrédients

• 1 camembert au lait cru
  
• 1 petit verre de Calvados (environ 10 ml)
  
• panure

Préparation:

• Gratter la croûte du camembert
  
• Verser le Calvados dans une assiette creuse
  
• Ajouter le camembert et couvrir d'une assiette
  
• Laisser reposer ainsi 24 h
  
• Retourner le camembert au bout de 12 h et ajouter au besoin un peu de Calvados si le camembert a absorbé tout l'alcool
  
• .
  
• Le lendemain:
  
• Essuyer le camembert avec un torchon
  
• Passer dans la panure sur les 2 faces et les bords.

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